Ingredientes:

- 6 cucharadas de mantequilla

- 1/2 cebolla finamente picada

- 2 cucharadas de harina

- 2 cucharaditas de ajo en polvo

- 2 tazas de leche descremada

- 1 taza de guisantes

- 1/2 taza de queso rallado

- 1/2 taza de champiñones

- 250 gr de salmón ahumado picado

- 450 gr de pasta (penne)

Preparación:

Comienza a preparar esta deliciosa pasta con salmón colocando agua y sal en una olla y poniéndolo a hervir. Cuando notes que ha soltado su hervor añade la pasta y déjalo que cocine por un tiempo de 10 minutos hasta que esté al dente.

Luego, en una sartén o cacerola mediana derrite la mantequilla y sofríe la cebolla hasta que la veas media transparente. En ese momento incorpora la harina, el polvo de ajo y la leche hasta que se caliente, sin que llegue al hervor.

Después, agrega un poco de queso hasta que la salsa esté suave y déjalo cocinar a fuego lento por un lapso de cuatro minutos.

Para terminar, mezcla los trozos del salmón ahumado y cocínalo por dos minutos más. Sirve la pasta escurrida y mézclala con la salsa que preparaste.

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