La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura en el 2008 declaró como el Año Internacional de la Papa.

Este tubérculo es oriundo de los Andes y específicamente de las regiones Cusco y Puno, así lo demostró una investigación realizada en 2005 por David Spooner, investigador del Departamento de Agricultura de Estados Unidos.

La papa se convirtió en uno de los principales alimentos para toda la humanidad, debido a su alto valor nutricional; además, con este producto se puede preparar miles de platos.

En Lima se realizará el III Festival de la Papa Nativa 2012, que reunirá a restaurantes, escuelas gastronómicas, tiendas de autoservicio y diversos productores nacionales.

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