El Gran Auditorio Apega – Concursos:
11:45 horas Dulce de Antaño: El Alfajor. Apega presentará y premiará a los ganadores de la preparación de este dulce.
Gran Auditorio – Charlas Magistrales
15:00 horas Carmen Ruscalleda (España): La cultura y el paisaje del mediterráneo como inspiración personal y libre.
16:00 horas Peter Gilmore (Perú): Mar y tierra.
17:00 horas Dan Hunter (Australia): Travesía de un plato.
18:00 horas Diego Muñoz (Perú): Movimiento hacia un nuevo proyecto.
19:00 horas Joan Roca (España): La bienvenida al Celler de Can Roca.
El Estelar Cristal
19:45 horas Lucho Quequezana (Folklore latinoamericano).
20:00 horas: Uchpa (Folklore latinoamericano)
21:45 horas La Sarita (Rock)
Presentadores: Alfredo Benavides y Vanessa Terkes