La segunda edición del Festival de Comida Peruana para el Mundo (“Peruvian Cuisine for the World”) se realizará el próximo 4 de mayo en la ciudad de North Bergen y contará con la participación de productores de insumos para la preparación de la comida peruana.

Esta feria, que durará tres días, se convertirá en el punto privilegiado de encuentro de los mejores chefs de comida peruana en Estados Unidos, así como bartenders especializados en preparar los clásicos cocteles elaborados en base al Pisco, licor bandera del Perú.

“Queremos que estos productos estén al alcance no sólo de los peruanos sino de todos los ciudadanos americanos e incluso turistas que visitarán la presente edición del Peruvian Cuisine for the World”, señaló Heidi Castrillón, presidenta del Comité Organizador del PCW.

Castrillón informó que un componente indesligable de la edición 2012 del PCW será el Perú Bar Show. Durante el desarrollo de la feria se realizarán no sólo degustaciones de los variados platos de la cocina peruana, sino también talleres y clases magistrales a cargo de experimentados chefs.

De igual forma, por segundo año consecutivo se harán entrega de distinciones y premios a los restaurantes o chefs que resulten ganadores de diversos concursos.

Fuente: La República

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