Cuáles son los beneficios de la leche como fuente de nutrientes

En el Día Mundial de la Leche (1 de junio), es importante resaltar los numerosos beneficios de esta valiosa fuente de nutrientes que ha sido reconocida a lo largo de los años por su contenido nutricional y sus contribuciones para mantener una dieta equilibrada y saludable.

La leche es un alimento de fuente natural y versátil. Este alimento aporta los cinco grupos de nutrientes; proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales. Ellos contribuyen al funcionamiento óptimo de nuestro organismo y son especialmente importantes durante el crecimiento y el desarrollo en todas las etapas de la vida.

Es por ello que, Youmi Paz, Gerente Corporativa de Programas Sociales y Nutrición de Leche Gloria, destaca cinco beneficios importantes para continuar consumiendo este rico alimento:

• Proteínas de alto valor biológico: las proteínas lácteas son de alta calidad, porque contienen aminoácidos esenciales.
• Minerales: Destaca especialmente su contenido en calcio y fósforo, nutrientes importantes para la salud ósea y dental.
• Hidratos de carbono: Estos componentes están representados mayoritariamente por la lactosa. La lactosa facilita la absorción del calcio y contribuye al desarrollo de la flora bacteriana intestinal.
• Vitaminas: Las vitaminas como: B2 y B12, B1, B6 y C, además de las vitaminas liposolubles A, D, E y K.
• Grasas: las grasas lácteas se han relacionado con diferentes efectos benéficos en la salud.

“Por el Día Mundial de la Leche queremos destacar su importancia en nuestra alimentación. La leche es una fuente de nutrientes esenciales, como proteínas de alta calidad, calcio y vitaminas, que contribuyen al crecimiento y desarrollo de nuestro organismo. En Leche Gloria, nos enorgullece poder desarrollar la cadena de producción de este alimento tan valioso, y seguimos comprometidos en brindar productos lácteos de calidad que promuevan la salud y el bienestar de las familias”, señala Youmi.